Une nouvelle boisson magique !

Attention, l'article ci-dessous est véridique !! On connaissait la savoureuse Calanda Bière Normale des Grisons, on connaissait la légendaire Sagres...mais voici celle qui va vite les remplacer, LA WEED !!!

Explications, tiré d'un article d'un journal du Nord de la France, "Nord-Eclair" :

"C'est la seule dans le grand Nord, c'est-à-dire au-dessus de Lyon... La « Weed » est une bière au chanvre brassée à Auchy-les-Mines, dans le Pas-de-Calais, par un jeune ingénieur en agro-alimentaire. Thomas Pierre, 25 ans, n'en est pas à son coup d'essai. Après avoir brassé de la bière pour ses amis « avec des marmites et des passoirs », il a réussi à commercialiser son breuvage-maison, courant 2006, sous l'étiquette « La bébête qui monte ». La brasserie artisanale était alors installée dans un hangar de son beau-père, agriculteur à Haisnes. Depuis, Thomas a fait un sacré bout de chemin et transformé sa passion pour le houblon en profession.

En août 2007, il s'est en effet décidé à créer seul « La brasserie artésienne ». Il lance alors la « Saint-Glinglin », une blonde triple de fermentation haute à 9°, qui n'a rien à envier aux bières d'abbayes belges. « C'est assez costaud. C'est la plus forte bière artisanale de la région, brassée sans conservateur ni additif. Elle vient d'ailleurs d'être médaillée dans un concours national », souligne le jeune entrepreneur, qui en a produit environ 9 000 litres depuis l'été dernier. Sa « Weed » n'en est pas encore là, mais après trois semaines seulement d'existence, les prévisions sont plutôt bonnes. « J'ai tiré 2 000 litres pour tester la clientèle. Elle est commercialisée chez quelques grossistes, mais je fais surtout de la vente directe à des bars et discothèques de la région, qui reçoivent un public jeune. » Ainsi, Thomas a déjà séduit des patrons de cafés et de pubs à Arras, Lille, Lens et Béthune, où la « Weed » se consomme en bouteille de 33 cl, de préférence sans verre. La nouveauté, l'originalité de cette bière, la seule au chanvre au nord de Lyon, y sont certainement pour beaucoup. Mais ce serait manquer de respect au palais de son fabriquant, d'abord consommateur, que de ne pas évoquer son goût, unique lui aussi. « C'est très fleuri au nez avec une forte odeur d'agrumes. Le goût est assez difficile à expliquer, assez herbacé, à mi-chemin entre la fraîcheur d'une blanche et l'amertume d'une Orval », commente Thomas. Question éthique, l'ingénieur, fourni en chanvre par un producteur isérois, se veut rassurant. Malgré son nom, bien connu des fumeurs d'herbe, puisqu'il qualifie la marijuana en anglais, la « Weed » n'a pas d'effet planant... « Le chanvre, c'est du cannabis sans THC, sa substance active » , prévient-il. Pas d'effet planant peut-être, mais à 5,5°, enivrant quand même... "

Tortin, faut absolument passer une commande !!!!